影評《美味奇緣》心得:對理想生活方式的期待,都蘊含在美食中

影評《美味奇緣》心得:對理想生活方式的期待,都蘊含在美食中

美味奇緣影評

法國電影《美味奇緣Délicieux》影評評價:敘事角度很巧妙,階級平等自由革命這些抽象的概念,通過對食物、烹飪方法、廚具、用餐方式的選擇,變得具體親切日常。雖然故事背景嚴肅,但整部電影的氛圍非常溫馨輕鬆。美食不僅僅是用來裹腹的,個人、家庭乃至整個民族對自己與他人關係的理解,對世界的認知,對審美的偏好,對理想生活方式的期待,都蘊含在美食之中。

在法國大革命前夕的故事中,廚師的主角從打工變成了自由創業,主角從貴族變成了農民工,變相實現了一種階級流動和跨越。食物也是打破階級的革命武器。故事情節比較簡單,食物和自然風光大大提升了整部電影的美感,最後一幕用鏡頭特別好。

這部電影也讓我想起了在巴黎生活的美好回憶,尤其是那些遍布大街小巷的餐廳和咖啡館,擺著漂亮桌布和鮮花的小桌子,手寫的菜單,臨街的落地窗…可以享受三五好友聚會的樂趣,也可以享受一個人吃飯的自由。今天法國人日常生活中平凡的小細節,其實是法國跌宕起伏的歷史進程留下的遺產。從食物的角度看法國大革命前夕,幽默是深思熟慮的,革命本質上是對舊秩序的顛覆,而秩序的表達不僅包括宏觀層面,如政治制度安排,也包括日常生活的細節。

很少遇到一部電影整個劇本都圍繞著食物。這個法國故事應該是純虛構的,情節簡單。雖然是一本以「復仇」為主題的書,但節奏緩慢輕鬆,適合空著的時候看。影片不動聲色地探討了食物與人的關係。比如剛開始的時候,土豆被認為是下層階級的食物。雖然和塊菌放在一起,但已經不是貴族該吃的東西了。以及如何正確理解「烹飪」。

但落到最底層其實就是這樣一個問題:如何平衡自己的表達和客人的感受?也就是我做飯給誰吃,給自己吃還是給客人吃?當然,相對於劇情,沒必要把這部片子看得那麼深刻。布景和色調都挺高級的,可以剪出來手邊的靜物油畫,值得養個眼。

電影美味奇緣心得

還有漂亮的衣服和食物,外加半顆星。公爵的廚師因為自己做的菜被公爵開除了。廚師和他的兒子在鄉下開了一家郵局。遠道而來拜師大廚的神秘女子另有目的。廚師被女性吸引,在女性的幫助下開了這家餐廳。電影說明這就是法國餐廳的起源,因為在古代,平民是沒有資格品嘗美食的,貴族認為只有貴族才有欣賞美食的能力。一切都朝著更好的方向發展,包括餐館業務和廚師與女性之間的關係。但是女人都在找機會報復公爵。你有了解歷史的朋友嗎?法國大革命前沒有法國餐廳嗎?

去拍美食片,很遺憾導演對政治而不是美食感興趣。他把故事背景放在法國大革命之前,把很多現在的想法放到當時的場景里。很多場景,完全缺乏現實的可能性。如果劇中人物可以為所欲為,公爵可以被戲弄到拿一個普通市民沒辦法的地步,那麼影片中表現出來的貴族與平民的尖銳矛盾就是假的,那麼法國大革命還有什麼存在的必要?

美食光澤的顏色,森林客棧斑駁的光影,靜物油畫般的光影關係,構圖本身,都是視覺的「美食」。美食背後的新舊,貴族的奢侈與虛偽,平民的飢餓,新興市民對「美食-社交空間」的嚮往,被貴族家庭的落魄廚師聯繫在一起。平民湧入屬於貴族的私人空間,就像是進攻巴士底獄的預演。凡爾納的熱氣球旅行思想已經消失,盧梭的啟蒙思想正在感染年輕一代,兩代廚師不過是從貴族制度向資本主義萌芽的過渡,食客從特權階層轉向消費者,「吃土豆的人」崛起。就是復仇劇和反覆受傷,倒霉的強行阻礙,有些狗血。

用日本電影的審美拍成了韓劇。你以為閉著眼睛進行味覺訓練的題目至少是區分各種奶酪。結果廚師拿出各種有特殊氣味和味道的食材,薄荷葉,胡蘿蔔片,都是披薩?尼瑪是豬,可以吃。當女主人倚窗講革命者的故事時,我忍著長笑,終於像豬一樣嚎叫著沖了出去,滔滔江水滔滔不絕。女演員不是不好的女演員,但也不是所有人都沒見過美女。讓這麼好看的臉說「qj已經一百遍一百遍了」真的很好。導演本人很有意思。他作品的圖片很好。只有兩個主題,犯罪和食物。你想他實驗了這麼久,應該就像《刺蝟的優雅》從《終極美味》的菜單升級成小說了吧。結果他還是他,換了個腦迴路。

這一版《美味羅曼史》的字幕有問題,但不妨礙你流口水看完。沒有他也很好吃。當你用巴洛克風格的圖片展示美好的食物時,你對對話說什麼真的不重要。影片基本還原了法國大革命後,法國美食從宮廷和貴族餐桌走向普通百姓和中產階級。但電影沒有說的是,在另一個美食大國——中國,中餐已經從炒菜變成了烹飪包。

畫面超級好看,很多鏡頭都像靜物油畫,烹飪部分也不錯,劇情簡單輕鬆,最後大家平等地在餐廳吃飯的場景也不錯,平淡的生活中點綴了一點法國大革命,某種意義上有點黑色幽默。就是找不到正常翻譯的字幕,但是機器看字幕。內容全靠想像,感謝簡單的劇情。一部關於食物歷史的電影,其實讓我感覺很好:不管是古代神話還是新科幻,原來世界的盛衰都是靠女人的溫柔善良。

它是美味殿上方城堡中貴族獨享的美味,也是遠離江湖的平民在餐館中共享的一餐。當人們認為土豆配不上松茸,食材分高低時,人們也有階級,巴士底獄終將被攻陷。當熱氣球可以上天的時候,大家可以分享美食的餐廳的雛形也可以在法國鄉村誕生。後人不會記得小小驛站與王珏城堡的愛恨情仇,只會記得舌尖上難得的平等。

如果你想說主角好吃,但做飯的內容其實不多,如果你想說你反抗壓迫,主角忠於劇末。先說第一家餐廳的成立。很明顯不是歷史傳記。當然,所謂的言情片也是亂的。。。整體是個四不像,整體觀感不太好。只是畫面感覺很好。拉回一些點。

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